菜肴类型:不同的用途和餐桌礼仪

深、扁和面包只是你在正式晚宴上会发现的一些菜肴和盘子。看看还有什么菜,它们是用来做什么的。
菜肴类型:不同的用途和餐桌礼仪

最近更新: 2021年8月10日

无论你是参加活动还是在餐厅享受夜晚,这都无关紧要。了解现有的不同类型的菜肴,展示餐桌礼仪和正确的礼仪.出于这个原因,我们将向您展示最常在正式场合使用的菜肴。了解其函数和应用的基本表规则。

平板

浅板的特点是浅

浅平板的特点是直径约为23至25厘米. 同样,它也是最常用的一种美食学. 因为它是主菜,所以除了甜点和液体餐之外,它可以盛放各种各样的食物。一般来说,它不同于沙拉盘。

菜肴的类型:碗

顾名思义,,碗很深,这使得它非常适合液体和半液体食物,例如还有奶油。此外,它的大小可以根据不同的场合或食物而有所不同。

正式用餐时,碗通常较浅,但有边缘,放在另一个盘子上. 对于非正式用餐,可以使用无框或双门轿跑车式碗。

现在,如果它是一种能保温的厚肉汤,建议把它放在一个能分散高温的碗里。另一方面,如果是质地光滑的肉汤或奶油,那么碗里的东西应该能保持温暖。

面包盘

也称为侧板,通常距直径约16厘米,虽然它是圆形的常见,但有椭圆形和方形模型。同样,它可以配上一点黄油和一把撒布刀.

经常面包盘子放在左边,靠近叉子,用来把面包和黄油与其他食物分开。在正式晚宴上,面包在不同的葡萄酒或不同的菜肴之间供应。

菜肴种类:咖啡碟

因为这个碟子型盘子是你杯子里的一个咖啡,它不能与任何其他板块互换. 它的用途在于收集溢出物、飞溅物和滴落物,以及防止因热而在表面出现斑点。同样,它有一个凹槽,防止杯子移动和潜在的事故。

直径不超过12厘米,咖啡碟也是支撑你用来混合糖、果糖或其他甜味剂的茶匙的最佳位置.

菜肴类型:展示盘或底板

你还记得我们提到的是,在正式的饭上,碗是在另一张盘子上供应?如果是这样,你应该已经知道这是演示板或底板。它的直径在30到34厘米之间,在餐馆或活动中,它是桌子装饰的一部分.

然而,这并不是它唯一的作用。底板保护着地板台布还有桌子上的食物,溅落和溅落,还有助于保持食物的温暖。

沙拉碗

这种尺寸在直径八到九英寸之间。在这种情况下,沙拉可以是第一道菜,也可以是一道菜,在主菜之前或之后。

一盘开胃菜

它有各种尺寸,直径从17厘米开始,顾名思义,它可以提供开胃菜,如奶酪或切碎的水果。侧面菜肴和一些碗也属于这一类.

甜点

甜点盘比其他类型的要轻

这种盘子的直径为18到20厘米,比其他类型的盘子更薄、更轻. 同样,它也被认为是多功能的,因为它可以放蛋糕、糖果、冰淇淋和其他甜点。一般来说,它是在饭后使用的。

准备好餐桌礼仪

了解现有的不同类型的菜肴只是你需要知道的在餐桌上举止得体的开始。无论你是在活动、餐厅,还是在正式晚宴上,这都适用。这个礼仪规则与自尊,文化和社交技能相关联;构建和描绘成功形象的方面。

你可能会感兴趣。。。
摆桌子——规则和礼仪
beplaysports读入beplaysports
摆桌子——规则和礼仪

今天我们想知道如何正确地摆放桌子。下次你想举办晚宴时,温习一下基本知识是不会有伤害的。。。